Damaktadi.net ‘deyim (Yeni adresim)

3 Kas

wwww.damaktadi.net DAMAK TADI – GÜL’ÜN MUTFAĞINDAN SEÇME ALMAN PASTA VE KEKLER

Reklamlar

Kek ve Pasta Kalıplarım

5 Mar

Merhabalar,

Gelen mailler üzerine kalıplarımı yine sizlerle paylaşıyorum..Dikkat ettim de bazı kalıplarımın fotoğraflarını bulamadım..Bu yüzden eksik ve unutulmuş çok kalıbım var..Şimdilik bunlarla idare ediniz lütfen..

Kalıplarım

DSC01438

7

Kalıp 2

11111

17

1

bb

hh

Tarte tatin kalıbım

4

5

Kek Kalıbı

8

Kalıp

Çikolatalı Armutlu Pasta

3

DSC05351

3

13

qq

ttt1

1

Stollen Kalıp

5

DSC01708

1

DSC02388

ww

Picture_154

ıı

limonlu kek 234

ee

Krokanlı Kek

ss

ad

frge

Limonlu Kek

Kalıp123

tt

vv

1

yy

ff

2_29

Vişneli Kırıntılı Pasta

ll

jj

Double Schokoladen Kaesekuchen Muffins / Çift Çikolatalı Cheesecake Muffinler

27 Şub

Merhabalar,

Sizlere bugün bir blogu tanıtmak istiyorum..Kendisi, benim biricik kardeşim,arkadaşım,canım ve herşeyimdir..Blog işine çok sıcak bakmasa da, nihayet onun da bir blogu oldu..Çok nefis ve doğaçlama yemekler,kekler,pastalar hazırlar..Eminim kendisinden çok farklı püf noktaları ve tatlar öğreneceksiniz..)) Kendisini yaptıkları,yapacakları için izlemeye alırsanız hiç pişman olmazsınız..TEŞEKKÜRLER!

Son 4-5 gündür sıkıntılı bir süreçten geçtik..Şimdi çok şükür her şey yoluna girdi..Allah kimseyi sevdikleriyle korkutmasın inşallah..AMİN!

Hafta sonu devamlı cep tlf’larımız ve ev telefonumuz hiç susmadı..Haliyle akrabalar ve dostlar da bırakmayınca, evimiz yine çok kalabalıktı h.sonu..Ben devamlı mutfakta
pasta,kurabiye,kek ve ikramlık hazırlamakla geçirdim h.sonumu..Arada aklıma gelirse hazırladıklarımın fotoğraflarını çekmeye çalışsam da pek başarılı olamadım..

İyi ki bu muffinlerin fotoğraflarını çekip, sizlerle çok da hoş görüntüleri olmadığı halde paylaşmak istedim..Sizden ricam,hamuru muffin kağıtlarına paylaştırırken çok fazla eklemeyiniz lütfen..Sonuç; fotoğrafta görüldüğü gibi şekilsiz olurlar..

Muffinleri fırından çıkartıp balkon da 10 dk beklettikten sonra ikram ettim..Ilık ılık misafirlerin çok hoşuna gitti..Anında da hemen bitiverdiler zaten..Değişik tatları denemek isterseniz tavsiye ederim..

Mutlu haftalar diliyorum..

Çikolatalı Kaesekuchen Muffins

Malzemeler

100 gr bitter çikolata
30 gr tereyağ
200 gr un ( az gelince 3 yemek kaşığı ilave ettim )
100 şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
minicik tuz
2 yemek kaşığı kakao
2 yumurta
200 gr süt
100 gr sütlü çikolata

Üzeri için

1 paket labne
1 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı vanilya şekeri

Çikolatalı Kaesekuchen Muffins

Hazırlanışı

Un,kabartma tozu,kakao,şeker bir kaba konulup karıştırılır.

Bitter ve tereyağ benmari usulü eritilip unlu karışıma dökülüp karıştırılır.

Yumurtalar,süt iyice çırpılıp unlu karışıma eklenip çırpılır.

Cupcake kağıtlarına 1 yemek kaşığı dolusu karışımdan doldurulur.

Üzerlerine birer parça sütlü çikolata konulur.

Üzeri için:tüm malzemeler çırpılıp 1,5 yemek kaşığı tepelerine konulur.
(sulu gelebilir size paniklemeyiniz lütfen,içersinde nişasta olduğundan hemen kıvam alıyor pişerken.)

175 c de ısınmış fırında yaklaşık 30 dk kadar pişirilir.

Afiyet olsun!!

Yudum Zeytinyağı Sofraların Yeni Gözdesi

24 Şub

Sizlere Bol Yudumlu Sağlıklı Güzel Günler Diliyerek Merhaba Demek İstiyorum..

1

Bugün sizlerle, geçtiğimiz hafta sonu Yudum’un gurme dükkanı ve yemek atölyesinde gerçekleştirdikleri özel buluşmayı paylaşmak istedim..

2

Yemek Atölyesinin yeri biraz karışık olduğundan, sevgili Sinem Hanımcığım Taksim’den özel araç kaldırmıştı..

Atölye’ye gittiğimiz de çok güzel karşılanıp çay kahve eşliğin de sunulanların tadına bakıp,sohbet ettik..Daha sonra da oranın sahibi Beyhan Gence hamınefendi ile yemekler pişirip birlikte yedik..Unutulmaz bir gün dü benim için..

TEŞEKKÜRLER YUDUM,TEŞEKKÜRLER SİNEM HANIM VE ORADA BULUNAN TÜM ARKADAŞLAR..

45

Türkiye’nin lider sıvıyağ üreticisi Yudum Gıda, uzun yıllara dayanan tecrübesiyle Yeni Yudum Zeytinyağı’nı sofralara getiriyor. Ayçiçek yağı, mısır ve kanola yağları ile yıllardır kaliteyi mutfaklarımıza taşıyan Yudum, yeni ürünü Yudum Zeytinyağı ile yemeklere sağlık, lezzet ve gençlik katıyor. Tat, aroma ve koku bakımından uzman tadımcılar tarafından test edilerek üretilen Yudum Zeytinyağı, sıcak-soğuk tüm yemekleri, salata ve kahvaltıları eşsiz bir ziyafete çeviriyor.

6

Yudum Zeytinyağı Ege Bölgesi’nin verimli topraklarından gelen gurme lezzetler içeriyor. 35 yıldır kalitesiyle mutfakların vazgeçilmez markası olan Yudum, yeni zeytinyağı çeşitleri ile mükemmel ve hafif lezzetler yaratırken sağlıklı yaşamın destekçisi olmaya da devam ediyor. Özenle toplanan zeytinlerden doğal yöntemlerle elde edilen Yudum Zeytinyağı şişelendikten sonra sağlıklı ve lezzetli yemekler ile sofralarımıza geliyor.

Zeytinyağından gelen sağlık ve lezzet Yudum hafifliğinde

Yudum, farklı sızma ve riviera zeytinyağı çeşitleri ile hafif ve mükemmel lezzetli zeytinyağını sunuyor “Yemeğine gençlik kat” sloganı ile tüketiciye sunulan Yudum Zeytinyağı, natürel sızma, natürel ege sızma, soğuk sıkma ve riviera çeşitleri ile yemeklerinizi ziyafete dönüştürüyor. Yudum Zeytinyağı ağızda hafif ve yumuşak bir tat bırakan mükemmel lezzeti ve hafif aromasıyla öne çıkıyor.

Mutfakta pratik kullanım için özel kapak

Yudum Zeytinyağı’nın yeni pet şişesi ve pratik kapağı tüketiciye mutfakta ergonomik ve hijyenik kullanım sağlıyor. Kapak, kolayca açılıp kapanıyor, ibrik şeklindeki ağız kısmı sayesinde akıtma, sızdırma ve sıçratma yapmıyor.

5
Kahvaltınıza lezzet katar

Yudum Zeytinyağı geniş ürün portföyündeki farklı çeşitleri ile kısa sürede en çok tercih edilen zeytinyağı olacak.

Yudum Natürel Sızma Zeytinyağı Ayvalık zeytinlerinin ilk preslenmesinden, hiçbir işlemden geçirilmeden saf ve doğal olarak üretilir. En fazla yüzde 0.8 asit oranı, mükemmel tat ve kokusuyla yüksek kalitede bir zeytinyağıdır. Yudum Natürel Sızma Zeytinyağı, tüm yemekler, özellikle salata ve kahvaltılar için ideal seçimdir. Yudum Natürel Sızma Zeytinyağı 500 ml, 1litre, 2 litre pet, 3 litre, 4 litre ve 5 litre teneke ambalajlarında satışa sunuluyor.

Yudum Ege Natürel Sızma Zeytinyağı, Güney Ege zeytinlerinin ilk preslenmesi ile saf ve doğal olarak üretilir. En fazla yüzde 0.8 asit oranına sahip olan Yudum Ege Sızma yoğun bir tada sahiptir. Tat, aroma ve doku bakımından uzman tadımcılar tarafından test edilen Yudum Ege Natürel Sızma Zeytinyağı, yemekleri, özellikle salata ve kahvaltıları eşsiz bir ziyafete dönüştürür.. Yudum Ege Natürel Sızma 2 litre pet, 3 litre, 4 litre ve 5 litre teneke ambalajlarında satışa sunuluyor.

7

Sıcak ve soğuk tüm yemeklerinizde kullanın

Yudum Riviera Zeytinyağı asidi alınarak dengelenmiş zeytinyağı ve sızma zeytinyağının harmanlanmış halidir. En fazla yüzde 1.5 asit oranı ile hafif bir koku ve lezzete sahip olan Yudum Riviera Zeytinyağı zeytinyağının tadını ve kokusunu ağır bulanlar için idealdir, sıcak-soğuk tüm yemeklerde kullanılabilir..Yudum Riviera 500 ml, 1 litre, 2 litre pet, 3 litre, 4 litre ve 5 litre teneke ambalajlarında satışa sunuluyor.

Elle toplanan zeytinler cam şişede sofranızda

Yudum Soğuk Sıkma Zeytinyağı elle toplanmış, özenle seçilmiş zeytinlerden elde ediliyor. Zeytinlerin soğuk su ile preslenmesi yöntemiyle hiçbir işlemden geçirilmeden saf ve doğal olarak üretiliyor. En fazla yüzde 0.8 asit oranıyla nadir bulunan, yüksek kalitede bir zeytinyağı olan Yudum Soğuk Sıkma 500 ml. cam ambalajında sofralara taşınıyor.

Soğuk sızma zeytinyağını denedikten sonra tadına varacağınızdan emin olabilirsiniz..Büyük marketlerde satışa sunulmuştur..Bilgilerinize..!

Not:Detaylı fotolar face’de arkadaşlar..

Zeytinli Kremalı Poğaça

23 Şub

Günaydın Arkadaşlar,

Pazar günü canım çıtırıma davetliydik..(Atlamadan yazayım istedim..Kendisini çok severim,çok takdir ederim,çok değer veririm..Eşi bulunmaz nadide çicekdir kendisi benim için..Biriciğimdir o benim,sevgimi ben ona karşı böyle ifade etmek istedim bugün..)

Çıtırım, o kadar nefis yiyecekler hazırlamıştı ki,hangisinden başlayacağımızı bilemedik..Benim kan şekerim düşünce ilk aşureye saldırmıştım..Fasulyelerini ayıra ayıra yutmuştum aşureyi..Anneciğinin ellerine sağlık tekrardan canım..)Sonra sırası ile diğer yiyecekleri tatmıştık.

İçlerinde bir tuzlu vardı ki,anında gönlüm akıverdi kendilerine..))3 Tane belki de 4 tane yediğim ilk tuzlumdu..Hemen tarifini alıp denemek oldu ilk işim..Eğer sizler bu nefis tuzlu kurabiyeyi denemediyseniz,acilen deneyiniz derim..

Ben sizi çıtırımın bloguna yönlendirdim tarif için..Benim de blogumda tarifi olsun istedim ve yaptığım şekilde size aktarmaya çalıştım..F.Makinemin ayarları bozuldu,bir de gece vakti olduğundan fotolar pek iç acıcı çıkmadı..Sizler güzel görüntüler için lütfen buraya bakınız..

Teşekkürler Çıtırım,teşekkürler arkadaşlar..)

Zeytinli Kurabiyeler

Malzemeler

2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 paket krema (250ml)
50 gr oda sıcaklığında tereyağ ( 2 yemek kaşığı)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı pudra şekeri
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı dilimlenmiş zeytin
alabildiği kadar un + 1 paket kabartma tozu

Zeytinli Kurabiyeler

Hazırlanışı

Tüm malzemeler karıştırılıp ele yapışmayan bir hamur elde edilir.

Hamurdan avuç içersinde toplar yapılıp tepsiye dizilir.

Üzerine yumurta sarısı sürülüp ç.otu serpiştirilip ısınmış fırında yaklaşık 30-35 dk pişirilir.

Afiyetler olsun..

Cornflakes-Butterkuchen /Mısır Gevrekli Yağlı Pasta

20 Şub

Merhabalar Arkadaşlar,

Bugün Hande’ciğime davetliydik kızlarla..

Hande'ciğimin Masası

Hande’ciğim, nefis yiyeceklerle yine bizi unutulmaz davet masasın da ağırladı..Kendisine çok teşekkür ediyorum..Bende ki fotoğraflar güzel çıkmadığından masasını ilerleyen günlerde sizlerle paylaşacağım..

Bugün, oraya giderken severek yaptığım kolay,nefis mi nefis pastamı hazırlayıp götürdüm..Tarifine buradan bakabilirsiniz arkadaşlar..)
Mısır Gevrekli Yağlı Pasta

mısırgevrekli pasta

mısırgevrekli pasta

Tırtıl Kurabiye

18 Şub

Sizlerle bugün arkadaşımın kızının yaptığı tırtıl kurabiyeleri paylaşmak istedim..Çok nefis tadılası kurabiyeler olmuştu..Üstelik saklama kabında da yaklaşık 15-20 gün dayanabiliyor..Denemenizi tavsiye ederim..

Tırtıl Kurabiye

Malzemeler
125 oda sıcaklığında tereyağ
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta
1 paket vanilya şekeri
minicik tuz
3-4 damla limon aroması
2 yemek kaşığı nişasta
alabildiği kadar un
1 tatlı kaşığı karbonat

Uçları için
benmari çikolata
h.cevizi
a.fıstığı tozu

Tırtıl Kurabiye

Hazırlanışı

Tüm malzeme bir kaba konulup karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.

Hamur tırtıl kurabiye aparatına konulup tepsiye eşit aralıklarla sıkılır.

175 c de ki ısınmış fırında yaklaşık 15 dk pişirilir.

Kurabiyeler fırından çıkıp ılındıktan sonra önce çikolataya sonra da fıstığa ve h.cevizine bulanır.

İşlem bittikten sonra servis tabağına alınıp ikram edilir.

Afiyetler olsun!!